外观：amber solution (viscous)存储：2-8°C密闭、阴凉干燥处
颜色：悬浮在2mol·L-1硫酸铵溶液的悬浮液。物理属性：存在于酵素母、高等植物及动物中。商品通常是从牛肝中提取得到的结晶，悬浮在2mol·L-1硫酸铵溶液的悬浮液。Ph为7。每ml含20mg酶，活力为每毫克含酶45万单位。12个月内无降低活性现象，其水溶液可在数月后出现微浑浊。溶解性：溶于水稳定性：1.Ph为7。每ml含20mg酶，活力为每毫克含酶45万单位。12个月内无降低活性现象，其水溶液可在数月后出现微浑浊。
存储温度：2-8°C