False
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中文名称:
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大豆胰蛋白酶抑制剂
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英文名称:
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Trypsin inhibitor
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别名:
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胰蛋白酶抑制剂 来源于大豆
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CAS No:
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9035-81-8
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分子式:
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NULL
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分子量:
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＜50000
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CAS No:
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9035-81-8
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分子式:
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NULL
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分子量:
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＜50000
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E4001
大豆胰蛋白酶抑制剂
99%
(普瑞因生物)
密度：1.1300沸点：195.0±0.0 °C at 760 mmHg (Predicted)折射率：1.578 (Predicted)闪光点：68.3±0.0 °C (Predicted)logP：2.98 (Predicted)溶解度：H2O: >10?mg/mL外观：白色至黄褐色的粉末存储：2-8°C密闭、阴凉干燥处
颜色：本品为白色或微黄色粉末，无臭。pH值：<7.4物理属性：本身不是酶，由58个氨基酸残基组成的碱性多肽，整个分子呈梨形，活性中心为赖氨酸。它能与多种蛋白酶的活动中心竞争一个赖氨酰基而抑制其活动。
本品为白色或微黄色粉末，无臭，溶于水，有可透析性，等电点为10-10.5。对高温、酸、碱和酶都很稳定。在稀酸中加热至100℃，pH12.6时室温放置24h仍稳定，但pH12.8时活力开始下降。在60-80℃能被嗜热蛋白酶消化，其他酶不能使其失活。溶解性：溶于水溶解度>10mg/mL。稳定性：对高温、酸、碱和酶都很稳定。在稀酸中加热至100℃，pH12.6时室温放置24h仍稳定，但pH12.8时活力开始下降。在60-80℃能被嗜热蛋白酶消化，其他酶不能使其失活。
存储温度：2-8°C